Entrantes
Hueva De Mujól ,Mojama De Atún Y Almendras Fritas
15
Jamon íberico “ Julián Martín” al Corte
20
Nuestra Lata De Anchoas Del Cantabrico Con Su Pan Y Tomate
20
Pan De Cristal Con Tomate Rallado
4
Zamburriñas Con Salsa Ponzu……unidad
3
Gamba Blanca De La Costa 12 Unidades Plancha
18
Aladroques Fritos
6
Nuestro Homenaje al “Pulpo de San Antón”
20
Nuestro Tradicional Salmorejo De Tomate Con Hueva De Mujól.
7
Ensaladilla De Colirabano Con Torrezno De Espidulina
8
Ensalada De Pimientos Asados ,queso Burrata,sardina Marinada Y Pesto Rojo
16
Nuestras Croquetas: De Jamon Íberico…
1
Nuestras Croquetas: De Boletus
1
Nuestras Croquetas: De Acelgas Con Ajos Tiernos,sardina De Bota Y Huevo Frito
4
Nuestras Croquetas: De Kinchi Coreano Con Tartare De Atún
4
Ceviche De Lubina Sobre Ajo Blanco,cebolla Encurtida
16
Huevos fritos con Boletus y Foie de Pato
20
Tartare de Atún Big Eye
14
Carpaccio De Pulpo Sobre Cremita,pimenton Y Pico Gallo
14
Carpaccio De Ternera Con Helado De Caramelo a La Sal -
12
ZAMBURRIÑAS CON SALSA PONZU
3
TARTAR DE ATUN BIG EYE
14
Arroces (Mínimo 2 Personas)
Arroz de pescado,sepia y gambas (Señoret)
16
Arroz de Bogavante
23
Arroz Caldero
18
Arroz Caldoso o Seco De Rape Con Gambas
18
Arroz Negro De Sepia Y Ajos Tiernos
12
Arroz de Verduras
10
Arroz a la Cartagenera
11
Arroz de Solomillo de Chato con Setas
12
pescados – “Consulte Los Fuera De Carta”
Taco De Bacalao a La Parrilla Sobre Pisto De Verduras
15
Lubina De Estero Ó Corvina De Estero Al Horno
19
Rape De La Costa Con Crema De Almendras Y Albariño
22
Taquitos De Atún “ Bige Eye” Sobre Crema De Curry
16
Dentón Al Horno,ajo Pescador Ó Donostiarra
24
Gallo San Pedro ( frito,horno,etc)
26
BACALAO EN TEMPURA SOBRE NUESTRO TOMATE CONFITADO
15
Carnes
Solomillo De Ternera Con Jugo De Trufa De Verano Y Su Mantequilla
25
Entrecotte De Ternera Añajo a La Parrilla
18
Cordero Segureño Deshuesado Con Puré De Manzana
19
Cochinillo De “Las Palas” Cocinado a 65º/24 Horas
20
Confit de Pato a la Naranja
15
Chuletón de Ternera de “La Palma”
40
Solomillo de ternera al foie con reduccion de vino monastrell dulce
25
Postres - El Barrio De San Roque
Helado de la Casa o Sorbete del Día
5
Hojaldre de Crema con Salsa de Chocolate
5
Brownie De Chocolate Negro Con Dátiles Y Helado De Vainilla
5
Tarta Tatín De Manzana Golden Con Helado De Vainilla
6
Coulant De Chocolate Negro Con Interior Líquido Y Helado De Vainilla
5
Torrija De Pan Especial Con Helado De Turrón
5
Helados Especiales
6
Leche Frita Flambeada Con Anís Y Helado De Arroz Con Leche
6
Tarta de Queso
6
Queso Roano De Lorca Leche De Cabra Cruda
4
Nuestra Maceta de Tiramísu
8
Trampantojo de Huevo
8
Gin – Fizz de Joaquin Román
7
NUESTRA TORRIJA CON HELADO DE TURRON
5
Vinos Blancos
Tomas Ferro- meseguera ( Campo de Cartagena)
17
Juan Gil – moscatel grano menudo seco ( Jumilla)
17
4 Cuerdas – macabeo ( Bullas)
23
Alceño fermentado en barrica-sauvignon (Jumilla)
18
Castaño – macabeo,chardonnay (Yecla)
18
Fefiñanes
24
Pazo de Señorans
23
Pazo De Las Barreiras Ed Especial Tapon De Cristal
31
Quinta de Muradella Candea
23
Pedrazaís
23
La del Vivo (Raul Perez)
30
Jose Pareinte
18
Cantalapiedra Majuelo del Chiviritero
26
Finca Tresolmos
18
Viñas Miedes ( Calatayud)
17
La Maldición Malvar en Bota
25
Via Edetana
22
Vicent Girandins – chardonnay
33
Chablis “ Saint Pierre”
35
Haus Klosterberg Riesling
23
Vinos Rosados
Salto del Usero
18
Alceño
17
Artazuri – garnacha
17
Vinos Tintos.
Casa castillo vino de finca-monastrell (Jumilla)
20
Cogevientos – monastrell ( Bullas)
21
De Naríz Terroir– monastrell ( Yecla)
25
Almudí -monastrell ( Bullas)
18
Juan Gil 12 meses – monastrell ( Jumilla)
21
Valche ecológico-monastrell ( Bullas)
32
Las Gravas-monastrell( Jumilla)
37
Lavia Valle de Aceniche-monastrell (Jumilla)
24
Bruto-monastrell ( Almansa)
38
Clio -Cabernet Sauvignon Y Monastrell
50
Luis cañas cr.-Tempranillo
21
Lindes De Remelluri Labastida-Tempranillo
24
Sela- Tempranillo
22
Viña Bosconia rva.-tempranillo
32
Roda rva.-tempranillo
32
Roda I grva.-tempranillo
47
Fina de Ganuza – tempranillo
42
Dido - Garnacha Negra,syrah,merlot,cavernet Sauvignon
260
Pegaso Granito-Garnacha Negra
37
Carmelo Rodero 9 Meses
21
Dehesa de los Canonigos 5ª Generación
21
Valderíz
27
Corimbo
25
Nabal
30
Goyo Garcia Viñas Viejas
26
Tomás Postigo 3er Año
37
Mauro
42
Dominio de Bibei Lalama
26
El Rapolao ( Raul Perez)
30
Retour des Flandres “ Vieilles Vignes”
35
Vinos Espumosos
La Creu – Brut Nature
18
Más Codina – Brut Nature Reserv
18
Recadero Terrers -Brut Nature
30
Gramona Imperial – Brut Nature Grva
30
Michel Gonet Les Terroirs Blan De Blanc
55
Louis Roederer Collection 242 Brut
65
